Aj keď sa jeho pôsobenie v tíme Manchester United skončilo v novembri 2021, naďalej zostáva v srdci futbalových fanúšikov.
Ako dieťa sa Solskjaer venoval wrestlingu
Otec Oleho Gunnara, Øyvind Solskjaer bol nórsky grécko-rímsky šampión v rokoch 1966–1971. Ako dieťa sa Solskjaer mladší tri roky venoval wrestlingu, no nakoniec si vybral futbal. Solskjaer najskôr hrával za Clausenengen z nórskej tretej ligy a v roku 1995 prestúpil do Molde, ktoré hrá Eliteserien (najvyššiu futbalovú súťaž v Nórsku), kde už vo svojej premiérovej sezóne strelil 20 gólov v 26 zápasoch.
Solskjaer bol najlepším náhradníkom Manchestru United
Solskjaer sa vďaka výkonom z Molde dostal do Manchestru United a tam hral v rokoch 1996 až 2007 ako útočník. Nór bol verný klubu až do konca kariéry aj napriek konkurencii s Van Nistelrooyom, Rooneym, Beckhamom, Ronaldom a potrebe neustále dokazovať svoje právo na miesto v základe. Počas kariéry v Manchestri United odohral 366 zápasov a strelil 126 gólov. Pre hráča, ktorý často nastupuje na zápasy ako striedajúci hráč, je to skvelý výsledok. Pre porovnanie: vtedajšia hviezda Manchestru United Ruud Van Nistelrooy, ktorý nemusel obhajovať miesto v základe, strelil v 150 zápasoch Premier League 95 gólov. Ole Gunnar bol posielaný na ihrisko na konci zápasov, keď sa United potrebovali dostať z porážky. Celkovo strelil Solskjaer 28 gólov ako hráč prichádzajúci z lavičky, čo je dodnes klubový rekord.
Solskjaer sa preslávil najmä gólom, ktorý zabezpečil Manchestru United víťazstvo nad Bayernom vo finále Ligy majstrov v roku 1999. Bayern viedol počas celého zápasu 1:0., v 91. minúte však vyrovnal Sheringham a v 93. minúte strelil víťazný gól Ole Gunnar.
Ako futbalista Solskjaer vyhral s Manchestrom United 12 trofejí za 11 rokov
Počas svojej kariéry ako hráč Manchestru United vyhral Solskjaer 12 trofejí. Medzi nimi aj Pohár Ligy majstrov a 6 pohárov Premier League. Ole Gunnar pomohol vyhrať aj dva FA Cupy, dva Superpoháre a Interkontinentálny pohár v roku 1999. Získať viac trofejí s Manchestrom United mu bránili časté zranenia kolena. Kvôli nim podstúpil Solskjaer niekoľko operácií a v roku 2007 ukončil hráčsku kariéru v 34 rokoch.
V roku 2008 už Ole Gunnar trénoval rezervu Manchestru United, kde pôsobil až do roku 2011.
Pred Manchestrom United trénoval Solskjaer nórske Molde a waleský Cardiff City.
Po získaní trénerských skúseností s rezervným tímom Manchestru United sa Solskjaer v roku 2011 rozhodol vrátiť do klubu, s ktorým začal svoju hráčsku kariéru, Molde. V októbri 2011 priviedol Ole Gunnar nórsky klub k ligovému titulu, prvému v histórii Molde. Celkovo pod Solskjaerom získalo Molde majstrovský titul dvakrát za sebou. V roku 2013 vyhrali s tímom aj Nórsky pohár.
Úspech na domácej pôde nezostal nepovšimnutý a v roku 2014 bol Solskjaer povolaný trénovať Cardiff City. Skúsenosť s Cardiffom bola neúspešná. Hneď v prvej sezóne pod vedením Nóra obsadilo Cardiff posledné miesto v Premier League a tím začal sezónu 2014/15 v Championship. Po tom, čo sa Cardiff po 7 kolách prepadol na 17. miesto, Solskjaer rezignoval na post hlavného trénera.
Po neúspechu s Cardiffom pôsobil Solskjaer nejaký čas zadarmo v akadémii Clausenengen a dokonca uvažoval o ukončení trénerskej kariéry. Ale v roku 2015 sa Ole Gunnar vrátil späť do Molde, kde pôsobil do roku 2018. S ním Molde zlepšovali svoje výsledky každou novou sezónou, keď v roku 2015 obsadili 6. miesto, v roku 2016 - 5., v roku 2017 – 2. miesto.
Potom už prišiel spomínaný návrat do Manchastru United, tentokrát už ale do prvého tímu. Tam pôsobil ako manažér takmer 3 roky a aj keď jeho pôsobenie skončilo po nevyrovnaných výsledkoch tímu, celkovo je jeho pôsobenie vnímané pozitívne a fanúšikovia United si tak naďalej uctievajú svojho legendárneho striedajúceho hráča.
